取り方 のレシピ
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水、かつお節(厚削り)、花かつお節(薄削り)学校給食で使用していそうなかつお出汁の取り方をイメージしたものです。
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お水、かつお節、昆布低温調理の出来るシャトルシェフを使いました。昆布の水出しよりもお湯で出汁をとる方が好 ...
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鯛の頭、酒、塩、醤油、ねぎ、生姜、薬味、レモンなどもサプリントではなく、食事からDHA.EPAの匂い、味を味わいます。
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林檎植物学の本を見てひらめいた! 可食部を100%残せる芯の取り方です♪
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ササミ、穴のアイテム、キッチンペーパー面倒なササミの筋取りがこんなにも簡単にできちゃいます♡
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キウイ、包丁キウイは両端を切り落として〜では、もったいない! 芯だけ取れば無駄なく食べられます!
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★昆布(下準備用)、★煮干し(下準備用)、水(目安)、昆布(約3cm)、煮干し基本の昆布と煮干しのだしの取り方です。時間がある時に下準備をしておきます。
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鳥ハツ、A度数の高い透明なお酒(白酒かウォッカ)、Aしょうがチューブ、A塩この手順で下処理をした後、味を付けて炒めたりオーブンで焼いたりする。
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買ったかぼちゃかぼちゃを買ってきたら巻いてあるラップで種をかき出すと手が汚れず簡単に種を取り除く事 ...
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スナップエンドウスナップエンドウのスジ取り途中でスジが切れてしまうイライラを解消!スジがすっきり綺麗 ...