-
乾燥うどん、茹でたけのこ、アクを抜いたワラビ、よしな、なめこ、しいたけ、薄揚げ、水、 ...春の山菜を使った山菜うどん。 たらの芽や、うどの天ぷらをのせたらもっと美味しいかも。
-
ハリギリ(アクダラ)、重曹、(ハリギリに対して、湯ワラビと同じように灰汁抜き。大量にある時、天ぷら以外の料理に♪柔らかくなりすぎず、色 ...
-
たけのこ、ワラビ、コシアブラ、エビ、新玉葱、カツオ出汁、みりん、醤油、ネギ、ショウガ ...春の山菜と生きしめん 熱々の天ぷらと 冷たいきし麺 最高の組み合わせです。