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定置網
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大敷(おおしき)汁に近づけ、鯖&イカの汁
by
ぱんだパレード
鯖の切り身、スルメイカ(ケンサキイカ、ヤリイカ等)、赤味噌、茗荷、青葱、生姜
大敷汁とは、三重県の紀北町の漁師飯で、定置網(大敷き)に残った小魚をブツ切りにして、
...
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鯖の切り身、スルメイカ(ケンサキイカ、ヤリイカ等)、赤味噌、茗荷、青葱、生姜大敷汁とは、三重県の紀北町の漁師飯で、定置網(大敷き)に残った小魚をブツ切りにして、 ...
