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ひよこ豆、玄もち麦、玄米(ひよこ豆ともち麦と玄もち麦と合わせて)、塩、玄米酵母液、水写真は4日目です。 色はあまり変わりませんでした。 ホクホクのひよこ豆が美味しい。
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発芽玄米、もち麦、小豆、黒大豆、塩、水炊飯器でも、ちょっとのコツでもちもち美味しい寝かせ玄米ができちゃいます! 今回はもち ...
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玄米、小豆、雑穀、もち麦、塩、お湯バーミキュラで美味しく玄米(小豆&雑穀&もち麦入り)を炊きました。半分は炊飯器に入れ ...
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黒花豆、玄もち麦、玄米(黒花豆と玄もち麦と合わせて)、塩、水、玄米酵母液大きくて味の濃い黒花豆で寝かせ玄米を作ってみました。写真は110時間経ったものです。
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黒千石豆、もち麦orはと麦、玄米(黒千石豆、もち麦と合わせて)、塩、水、※玄米酵母液「寝かせ玄米」を寝かせています。 写真は炊きあがりより110時間経過したものです。
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黒豆、もち麦、玄米(黒豆、もち麦と合わせて)、塩(酵素塩使用)、水、玄米酵母液味も色も食感も変わっていきます。 写真は98時間目のご飯です。