春子鯛 のレシピ
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春子鯛、酢、水、しょうゆ、酒、みりん、砂糖(三温糖)、竹の皮（あれば）1ヵ月も日持ちするリーズナブルなつくだ煮です♪
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生食用小鯛(うろこ、エラ、ハラを取り除いたもの)、魚醤（ここでは「いしる」を使用）、 ...春子鯛（小鯛）をお頭つきで！ 〝ふわふわで、ほろりとほどけるような〟身の仕上がりも格 ...
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春子鯛、イカ、ムール貝、塩、オリーブオイル、白ワイン、バター、マッシュルーム、タマネ ...鯛を丸々使って自宅でブイヤベース 海老・カニなどが有ると更に見た目豪華ですね。2日 ...
