漁師 のレシピ
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アジ、白ねぎ、チューブしょうが、特製みそ、大葉（あれば）日本酒のアテ・なめろうを特製みそで風味よく仕上げました。箸が止まらない一品です。
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アンチョビ、にんにく、トマトソース または トマト缶、イタリアンパセリ、オレガノ、鰯 ...鰯の漁師風/マリナーラ(アンチョビとトマトのソース)スパゲッティです。
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にんにく、オリーブオイル、鮭、ホタテ、マグロ、タイ、カットトマト缶、生クリーム、パス ...シーフード満載のクリームパスタです。
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生カニ、白菜、白ねぎ、水、濃口しょうゆ、薄口しょうゆ、酒、みりん、砂糖、魚しょう城崎温泉名物のブランド松葉ガニ「津居山かに」を使ったレシピ。漁師さんが子どもの頃に食 ...
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シリヤケイカ、米、水、にんじん、油揚げ、青ネギ、濃口しょうゆ、和風だしの素「日本のアマルフィ」和歌山県雑賀崎で出会った漁師料理。地元の方も絶賛、イカの旨みがた ...
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牡蠣むき身、米、酒、醤油、水、ごぼう、人参牡蠣漁師のレシピ。素材の味を生かし、味付けも材料もシンプルに。
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鯛のアラ、白菜、塩、酒、水、オリーブオイル、イタリアンハーブミックス鯛のアラを、あっさりと蒸しました。簡単ですが 素材の旨味をまっとうに感じられるひと皿 ...
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鮭生筋子、塩、だし昆布、昆布醤油、清酒毎年息子大好物の筋子を漬けています。 その年により、醤油漬け、味噌漬け、塩漬け等々漬 ...
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生筋子、酒、昆布醤油、塩今年もイクラの醤油漬け♫美しい色〜♪
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鹿島だこ（生）茨城の地ダコ「鹿島だこ」は冬だけの地域限定のお宝食材。かつて漁師直伝の簡単なヌメリと ...
専門家が選んだ目的別レシピ
監修：大黒谷寿恵
