能登 のレシピ
149品-
カキ むき身、人参、ゴボウ、米、★昆布だし、★みりん、★醤油、★酒朝とれたかきをその日のうちに調理したら、全く臭みがありません!プリプリで今まで食べた ...
-
ツナ缶(70g)、きゅうり、玉ねぎ、赤ピーマン、黄ピーマン、いしり、オリーブオイル、 ...能登町の特産品、いしり(魚醤油)とレモンの爽やかな風味が合わさった色鮮やかなサラダで ...
-
能登むすめ、かんたん酢(すし酢)能登娘は、ともとが紫色ですがお酢に合わせるときれいな赤色に変わります。その特色を生か ...
-
白米、手羽中、にんにく(チューブ)、生姜(チューブ)、玉ねぎ、鶏ガラスープの素、玉ね ...能登の発酵食であるいしるを使えば、アジア料理のカオマンガイも身近な食材でつくれますよ ...
-
ごはん、手羽中、水、いしる(魚醤)、白ごま、刻みのり5分で、お鍋1つで作れる食べ応えがある鶏手羽中の旨味と魚醤であるいしるの風味が生きる ...
-
大根、塩、身欠きにしん、柚子、人参、鷹の爪、昆布、もち米、米麹能登の発酵文化の1つである大根と北前船でその昔届けられたというニシンをたっぷり使った ...
-
能登金時(さつまいも)、チョコレート(ミルクがオススメ)、砂糖、薄力粉(衣用)、卵( ...子供でもおやつ感覚として、美味しく食べれるように作りました。子供と一緒に作ってみて下 ...
-
能登金時(さつまいも)、たまねぎ、合いびき肉、塩、こしょう、牛乳、サラダ油(炒め用) ...能登金時の特徴である、ホクホクした食感を生かしたレシピです。
-
青かぶ、塩(蕪の塩漬け)、鰤(生食用)、塩(鰤の塩漬け)、甘酢、甘糀、人参、柚子、鷹 ...能登のかぶら寿司というたっぷりの糀を使うなれ寿司の1つ。今回は鰤を使ったかぶら寿司を ...
-
牡蠣、ソミュール液牡蠣を燻した後、オリーブオイルにつけます。燻製のいい香りがオリーブオイルにも移り、す ...