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A:水(昆布、鰹節の出汁)、みりん、薄口醤油、顆粒だし(出汁がない場合)、B:水(こ ...これを覚えたらどんぶりはもちろん、煮物、茶わん蒸し、めんつゆ色々使えます。
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水、昆布、鰹節何時もは顆粒だしだけど茶碗蒸しや子供に食べさせる物はこのレシピの出汁を使います。 ...
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はまぐり（20個）、白ワイン 375ml、六甲のおいしい水 １本はまぐりと白ワインで出汁を‼︎ 黄金比率は白ワイン1:水3です。 パスタ・リゾット・ ...
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まつたけ、◆たまご、◆出し汁、◆しょう油、◆塩、◆みりん、♡鶏肉、♡しょう油、♡酒、 ...秋の旬の味覚といえば【まつたけ】ですね♪♪その素材を活かした、黄金比率！！めちゃ旨の ...
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だし汁（我が家のお玉は普通の７０CC前後のお玉です）、＊塩、＊醤油、＊味醂、卵、うど ...話題入り・感謝♡茶碗蒸しにうどんが入った物を「小田巻蒸し」と言います。受験生の夜食や ...
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卵、出汁(顆粒だし＋水)卵液と出汁の黄金比でとろとろの茶碗蒸しができます！ -
卵L、出汁 濃いめにとる、塩、砂糖、しょうゆ具材はお好きなもので♥︎
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監修：大黒谷寿恵
監修：クックパッド 管理栄養士
