衣 のレシピ
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生ハムまたはハム、ズッキーニ、スカモルッアチーズカットしたもの、小麦粉、卵、パン粉、 ...ズッキーニの箱の中には生ハムトマトチーズ入りのフライ！
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イナダ、パン粉、卵、小麦粉、塩、キャベツイナダのフライは身がふわふわで衣サクサク！お刺身もいいけどフライも美味です！
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鶏胸肉、玉ねぎ、人参、ピーマン、料理酒、ニンニクチューブ、塩コショウ、卵:米粉:お水 ...基本的にフライパン一つで全ての工程が出来ます。鶏胸肉でもご飯がモリモリ進みますしお酒 ...
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★ツナ、★たまねぎ(粗みじん)、☆じゃがいも（チンしてマッシュにする）、☆6Pチーズ ...お弁当のおかずにも☆
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＊豚ひき肉、＊絹豆腐、＊生姜チューブ、＊ニンニクチューブ、＊片栗粉、＊塩昆布、＊オイ ...シュウマイの皮をニラにして、美味しく糖質オフ。 種はお豆腐を半分入れてふわふわ低カロ ...
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松茸、小麦粉、卵、炭酸水、パン粉、米油松茸をいろいろ調理して食べる。 天ぷらも旨いです。
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鶏肉、★生姜チューブ、★にんにくチューブ、★お酒、★しょうゆ、★だし醤油(醤油でも可 ...厚衣が美味しい唐揚げです。 しっとり衣が好きな人は、小麦粉多め。 ザクザクが好きな人 ...
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鶏もも肉、●塩麹、●醤油、●おろしにんにく、●おろし生姜、●粗挽き胡椒、◯片栗粉＋薄 ...塩麹・にんにく・生姜を使ったシンプルな塩麹唐揚げです。お肉はジューシー柔らかで、ザク ...
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ひき肉、塩、パン粉、ナツメグ、玉ねぎすりおろし、キャベツの芯や外葉、卵、小麦粉、水、 ...野菜を入れ過ぎちゃうと、ゆるくなりすぎちゃうハンバーグをメンチカツに。
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鶏もも肉、かつお節、白すりごま、片栗粉、サラダ油、★塩、★酒、★しょうが(チューブ) ...かつお節が衣に！口の中に入れた瞬間かつお節の衣の風味がふわっと広がります♩
専門家が選んだ目的別レシピ
監修：武蔵 裕子
監修：エノテカ
