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水、昆布、人参(金時人参)、大根(雑煮大根)、里芋の水煮(八頭)、白味噌(変更部分) ...いつも我が家で作る簡単お雑煮です。
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雑煮大根、里芋、昆布だし(顆粒)、白味噌、丸餅、糸鰹節子供の頃から食べていたお雑煮。 やっぱり白味噌のお雑煮が美味しい。
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ごぼう、にんじん、大根、里芋、しめじ、舞茸、なめこ、玉ねぎ、油揚げ、こんにゃく、豚肉 ...真似したわけでもないけれど「深夜食堂」と親しまれる居酒屋店主直伝の豚汁です。 豚肉な ...
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丸餅、出汁、大根、人参、里芋、白味噌実家京都のお雑煮を京都の野菜を使わずに、少しアレンジして作ってみました。いつもの故郷 ...
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里芋、梅干し、三度豆(胡瓜とか緑の野菜)、ポン酢、マヨネーズ、昆布茶南丹市園部町、道の駅京都新光悦村「安心・安全野菜市」考案レシピ。契約農家の安心、安全 ...
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里芋、クリームチーズ、ブルーチーズ、マヨネーズ、はちみつ、塩、コンソメキューブ冷凍の里芋を使うと、包丁いらず。 ワインのお供に最高です! そこそこですが、お店の ...
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鱈とば、里芋、めんつゆ、水なとり の鱈とば‥棒鱈だと京都の老舗「いもぼう」の真似ということになるので鱈とば に ...
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棒鱈(カットしたもの)、里芋(海老芋)、醤油、酒、砂糖、みりん京都の冬の料理です。甘辛く煮付けた棒鱈の風味と芋のねっとりした味わいが良く合った寒い ...
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お水、削り節、昆布、フンドーキン ゴールデンムラサキ 九州系のお醤油、料理酒、三温糖 ...京都風のあっさりした味付けの煮しめも美味しいですけど この九州のお醤油を使って 少し ...
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真鱈のカット棒鱈(乾燥したもの、助惣鱈でも可)、海老芋または里芋、醤油、酒、みりん、 ...京都ではお正月にはかかせない、手の込んだ深い味わいの煮付け。高級料理として珍重され家 ...