飛騨 のレシピ
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白菜漬け、卵、ほんだし(顆粒)、サラダ油(炒め用)、おかか、白ごま酸味の強くなった白菜漬けを、鉄板で焼いた漬物ステーキです。
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白菜、塩、赤かぶ、タイサイ（無ければ水菜）地元では寒くなると赤かぶ、白菜メインの切り漬けを作る家庭が多いです。お正月過ぎまで食 ...
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鶏もも肉、キャベツ、にんにく、みそ、砂糖、料理酒、みりん、サラダ油飛騨高山地方の名物料理。みそ漬け鶏肉とキャベツの蒸し焼きなんですが、ニンニクが効いて ...
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飛騨牛（すき焼き用）、牛脂、飛騨葱、白菜、飛騨椎茸または舞茸、白滝、●砂糖、●酒、● ...地元の美味しい飛騨牛と太くて甘い飛騨葱を使ったすき焼きです！〆のうどんもおいしい。 ...
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なす、A：「パルスイート」、Ａ：レモン汁、Ｂ：牛乳、Ｂ：生クリーム、Ｂ：「パルスイー ...なすジャム？意外といけるかも
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白菜漬け、水、和風だし、味噌、醤油、鰹節、バター飛騨高山の郷土料理、煮たくもじ。朝ごはんにどうぞ。ご飯何杯でもいけちゃいます。
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乾燥大豆、★水、★砂糖、★醤油、★塩子どもから大人まで美味しく食べられる煮豆。 黒豆もこの煮方でいけます！
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味付こしあん、栗ごはん用むき栗110g入、砂糖、水、小麦粉、片栗粉飛騨高山の秋の味覚「栗よせ」は栗ようかんとは全く違った食感なのです！ 処理済みの栗と ...
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薄切り牛肉、ご飯、塩コショウ、飛騨牛の牛脂飛騨牛が無くても大丈夫。飛騨牛に近い味が再現できますよ。ご飯と塩コショウもベストマッ ...
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飛騨ほうれん草、ニラ、ポン酢、醤油、胡麻油青菜がおいしい今日この頃。 ほうれん草とニラのうまみをシンプルに味わえます。
