魚介類 のレシピ
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塩鱈切り身、玉ねぎ、ピーマン、人参、（あれば）パプリカ、●米酢、●黒酢（又は米酢）、 ...細切り野菜（玉ねぎ・ピーマン・人参）と、カリッと揚げた鱈を、優しい酸味の南蛮だれに浸 ...
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たら、しょうが、オイスターソース、だしの素or薄口しょうゆ、みりん・酒、水、もずく（ ...たらをオイスターソースで煮て、もずくと黒酢を入れるとおいしい煮物になりました
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マグロのたたき、長芋、刺身醤油、ごはん、ワサビ歯が悪い主人に食べやすいように マグロのたたきととろろでどんぶりにしてみました
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岩塩、フェットチーネ、鶏もも、水ナス、とみ田豚骨魚介の素水ナスと鶏もも、和風とフェットチーネでおもしろいパスタができました。
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メカジキ、マジックソルト、牛乳、オリーブオイルマジックソルトを使った、ごく簡単に作れるソテーです。 癖の少ないメカジキを使い、マジ ...
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カツオ冊、塩、オリーブオイル、玉ねぎ、なす、ズッキーニ、にんにく、ローズマリー、オリ ...バスク地方のマルミタコを参考に、シェフ直伝の小技が効いているレシピ。
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オリーブオイル漬け缶詰、ニンニク スライス、鷹の爪 みじん切りオリーブオイル高騰の中、アヒージョを簡単に作れないかと思いチャレンジしてみました。オ ...
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さばの缶詰（水煮）、赤唐辛子（小口切り）、にんにくペースト、オリーブオイル、しょうゆ ...サバの缶詰を唐辛子と一緒にオリーブオイルで炒め、にんにくペーストと醤油を加えるだけの ...
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鰹、ハーフベーコン、にんにく、こめ油、赤玉ねぎ(アーリーレッド)、大葉、※レモン汁、 ...鰹のたたきをアジアンに♪ 酸味のあるタレに、カリカリベーコンとガーリックオイルをかけ ...
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鯵、塩、片栗粉、油、玉ねぎ、ピーマン、ナスやトマト、酢、醤油、みりん、片栗粉 とろみ ...スッキリさっぱり食べられます！ 砂糖を入れるとよりコクが出ると思います
専門家が選んだ目的別レシピ
監修：さかなクン
監修：阿部菜奈子（Office LAC-U）
