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生の鰹、レタス、カイワレ、米酢、西京味噌、胡麻油、醤油、練りわさび、いりごま、塩鰹をたたくと臭みが無くなり、ヘルシーなフィレ肉に早変わり(^^) 酢味噌ドレッシング ...
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砂糖、塩、醤油、醸造酢おまけのタレを参考。 自分のためのメモ書き。
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しょうゆ、酢、砂糖、しょうが すり下ろし、ゴマ油、白すりごま、スリラチャの赤備えしょうが➕スリラチャの赤備え＝しょうがラチャ 少ない調味料で旨タレ♪
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カツオたたき、玉ネギ (スライス)、ネギ、エバラ おろしのタレカツオのたたきで疲労回復！
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カツオ(刺身用)、ニンニク、あさつき、カツオのたたき汁(市販)、塩普通の刺身とは違う美味しさが感じられます
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付属のカツオのたたきのタレ、めんつゆ、ポン酢お刺身パックに入っている1袋のタレで足りない時用に！ -
プチトマト、かつおのたたきのたれプチトマトとかつおのたたきのたれで 簡単！ 浅漬け
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きゅうり、かつおのたたきのたれきゅうりとかつおのたたきのたれの簡単！ 浅漬け
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きゅうり、かつおのたたきのたれきゅうりにかつおのたたきのたれかけるだけ お酒あてに
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玉ねぎ、青ネギ、生姜（チューブ）、にんにく（チューブ）お好みで、ポン酢、醤油（お好み ...玉ねぎたっぷり、さっぱりしてます。
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監修：細川モモ×ROSH
