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鶏レバー、すりおろしニンニク（チューブ）、塩、ごま油、白ごま鶏レバーを安全にレバ刺し風にいただける料理です。 レバ刺しファン必見です！！
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鶏レバー、小ネギ、ごま油、塩低温調理のふわふわ鶏レバーを焼き鳥屋のレバ刺し風にアレンジしました。予算200-30 ...
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鶏レバー（冷水に30分ほどさらして血抜きする）、醤油、砂糖、酒、みりん、生姜身体にやさしいレバーをしっとりなめらかに仕上げます。パサつきが苦手だった人もびっくり ...
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鶏レバー、塩、じゃがいも(メークイン)、にんにく、◆アンチョビペースト、◆サラダ油、 ...食べにくい鶏レバーがあっさりに大変身！ 瓶に詰めてオーブンで低温調理するだけ簡単♡（ ...
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鶏レバー、ごま油、塩、牛乳低温調理器を使ったレシピ。メーカーは気にせず気軽に作ってみて。レバ刺しというかあん肝 ...
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鶏レバー新鮮なもの、塩・砂糖（ラカント）、コショウ、ラム酒、ヨーグルトメーカー、薬味 ...生に近い食感で安心して食べられる 低温調理のレバー刺し。 カンピロバクター菌は65度 ...
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とりレバー、塩、砂糖、白ワイン、（ブランデー）、ローリエ、バター（室温に戻しておく） ...真空低温調理の応用で下処理した柔らかでフォアグラの様なとりレバーで作ったペーストは濃 ...
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鶏レバー、ハツ、砂肝など、好みの部位。鶏むね肉や鶏ささみ肉や豚ヒレ肉で作ってもしっと ...低温オイル煮は高温加熱しないので、タンパク質の変質が抑えられ、空気に触れないよう油で ...
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鶏レバー、セロリ、玉ねぎ、ローリエ、おろし生姜、おろしにんにく、塩、胡椒、コンソメ顆 ...レバー独特の生臭さを抑えるために低温で調理し、旨味を逃がさないために無水調理した食べ ...
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鶏レバー、塩（塩麹、醤油麹でもOK）、バター（なくても可）、コショウ、粒マスタード（ ...塩（塩麹、醤油麹でもＯＫ）で下味をつけた鶏レバーを炊飯器の保温モードで低温調理＆つぶ ...
394万
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監修：牧野直子
監修：中野三津子
