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豚肩ロースブロック、塩胡椒、砂糖、醤油、オイスターソース、味噌、ピーナツバター、ごま ...赤坂璃宮の譚シェフのレシピを低温調理(真空調理/sous-vide)に応用してみまし ...
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鶏もも肉、塩胡椒、はちみつ、粒マスタード、レモン汁(ポッカレモン)ANOVAの低温調理(真空調理/sous-vide)で作った鶏もも肉を使って、ハニー ...
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鶏胸肉、バジルの葉、レモン汁、にんにくすりおろし、塩、コショーAnovaでしっとり鶏胸肉、バジルとレモン爽やかな風味。 -
卵Sous vide porched egg.
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Pork Tenderloin、Bacon Slices、Demi-GlaceSous Videでover cookを防ぐ。
394万
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