ヘルシーな和食や、デザート用のジャムなどの、甘み過ぎない優しいお味を試しています。ゆず、金柑、りんご、ライム、グレープフルーツや洋梨やいちじくなどのコンポートが一番好きです。パスタも作ります。アラビアータを少しまろやかにした感じで。来年は、和仕込みを頑張りたいです。