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.茹で卵の白身は先に和え後はミモザにして色合いをよく
茹で卵とハムとスナップエンドウのサラダ

黄身の部分は大きく切ることで濃厚さも味わえる感じなんですよね

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上手く出来たと自己満足 しかし時間かかりました
夏みかんピール

ありがとうございます♪苦みを抜く一手間が大事ですね^^;