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とろんとろんでしたー!(^ ^)アクとり大事ですねっ☆
お肉やわらか*゜トマトビーフシチュー

とろ~りとっても美味しそう♪アク取り重要ですよね!感謝♡

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全く臭みがなくなりました!塩味煮込みでも良さそう(^ ^)
コラーゲンだけを残す牛スジの下処理

面倒だけどひと手間で変わるよね!アタシもコレだけは妥協なし!