Alan Fu
@alanfu14
因為喜歡的拉麵店關了，太想吃他們的日式炸雞塊，就自己試試看！幾次嘗試這次的口感和味道都是最滿意的！
預備食材
料理步驟
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1
雞肉洗乾淨，用紙巾吸乾多餘水分，叉子戳洞後切小塊（我大概都切1”x1”大小）
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2
將雞肉放進醃料後充分混合，放冷藏醃製30分鐘以上
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3
醃好之後加入地瓜粉，混合至黏稠；同時熱油鍋，木筷子測試有起泡就可以
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4
裹上麵包粉開始炸約4分鐘，翻面再炸個2分鐘後起鍋瀝油
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5
油瀝乾後再回鍋炸個20秒就可以起鍋，稍微將油吸掉，放上檸檬和美乃滋！（再倒杯啤酒）完美！
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