蘆筍蝦
蘋果家的餐桌Hsiuping
@cook_6828120
又到了蘆筍的季節，蘋果從北部搬來南部已經第五年了，吃過那麼多年的蘆筍，從不知道，台南安定區出產蘆筍耶^^~
這裡的蘆筍超嫩，超好吃，每天市場一大早，老婆婆與老爺爺，就在路旁擺起，開始賣蘆筍，還為客削蘆筍皮喔(免費)不削皮還多給妳幾根蘆筍^^~
看到漂亮的蘆筍，就受不了它的美，開心就買了一大把回來，趁著蘆筍季節努力的吃吧!
家常菜，蘆筍蝦簡單便，快速讓妳上桌，蘆筍的清脆，與海蝦的鮮甜，真的是好滋味，又幸福喔^^
訣竅提示
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料理步驟
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1
主要食材如圖:
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2
熱鍋倒入少許的油，放入蒜片，與黑胡椒一起炒香 (所有香料經過煸炒後，會散出更香的味道喔)
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3
再放入蘆筍拌炒
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4
放些水，加蓋讓蘆筍快熟些 (炒菜時要加水時，請放熱開水，可促使食物快熟，並且使鍋子的溫度保持住，節能又健康喔)
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5
約一分鐘，打開鍋蓋將蝦子放入，再蓋上鍋蓋，一分鐘蝦子變紅 放入鹽，烹大師鰹魚粉，即可完成囉 (我的蝦大隻些，需要一分鐘，若是小蝦，則30秒即可)
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6
擺好盤~開動囉!!!
心情傳達
Cooksnap
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食譜作者
大家好，我是蘋果，這裡是蘋果家的餐桌，我喜歡各國美食餐及甜點，喜歡在料理做變化，喜歡嘗鮮，喜歡料理擺盤間的變化，享受這樂趣，妳是否也跟蘋果一樣呢?!歡迎常來蘋果版上晃晃，蘋果所創新的料理^^一起分享蘋果的生活與更多的創意料理 !
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