蘇格蘭羊肉湯

鍋內加入少許的沙拉油炒香羊腿肉丁後再加入培根及其餘蔬菜丁(不含高麗菜丁)續炒至香氣出來

加入雞高湯及高麗菜丁、薏仁與月桂葉、百里香葉後持續的煮到薏仁熟化並調味

成品不可以有太多的浮油，且調味要適中

成品應使用雙耳湯碗盛裝較為適合