(22) món Cá kho lạt

cá kèo, rau răm, đầu hành, ớt đập dập, muối, tiêu , đường, nước mắm, bột ngọt, tương ớt

cá lăng, Tỏi, hành lá, hành tím, Bột ngọt, đường, tiêu , ớt, Nước mắm.., nước màu

cá điêu hồng (khoảng 3 khoanh), gốc hành lá băm, đường, bột ngọt, tiêu, nước mắm, dầu hào, dầu ăn, tỏi băm, hành ngò xắt khúc

cá kình loại cá cỡ vừa chứ ko lớn ko nhỏ, Dầu ăn,, nước mắm,, ớt,, hạt nêm,, bột ngọt,, muối,tiêu, Hành lá, , hành tím..

cá diêu hồng, hành, gừng, tỏi băm, rượu gạo, hắc xì dầu, gia vị

cá rô phi, cà chua, riềng, Hành lá, hành tím, tỏi, ớt hiểm, ớt sừng, Rau xà lách, rau thơm, Hạt nêm, đường, muối, nước tương, dầu ăn, chén nước

Cá tím, Mắm, Muối, Tiêu, Ớt, Hành non

Cá khoai, Tỏi, Hành tím, Hành lá, Rau cần, Dầu ăn, Hạt nêm, Chanh, Cà chua, Nước mắm, Ớt

Cá thác lác, Cà chua, Hành lá, Nước súp hầm xương, Ớt

Cá nâu , Hành, ớt, Nước mắm, nước màu, gia vị nêm

Cá nục, Cà chua, Thơm, Hành lá, Tỏi, Ớt, Nước lọc, Nước mắm, Hạt nêm

Cá tai tượng (nửa con nếu cá to) hoặc cá rô, cá da trơn, cá diêu hồng,...v...v, Tiêu xay, muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, nước màu, Tỏi băm (1 phần ướp cá, 1 phần phi thơm), Nước hoặc nước dừa (nếu có) để cá ngọt vị hơn

cá chẽm, Củ cải trắng, Hành lá, ớt, Gia vị, Tỏi

Cá ba thú hoặc bạc má, cá biển là được, Hành lá, Tỏi, Ớt, Muối, Đường, Bột ngọt, Nước mắm, Nước lọc, Dầu ăn

cá khoai, Cà chua, Hành tây, Hạt nêm, Nước lọc, Hành lá, Dầu ăn, Củ cải trắng, Nước mắm

Cá kèo, Tỏi, Hành, Gia vị, Chanh

Nước dừa hoặc nước, giữa cá da trơn, Gia vị, me, Ớt, tỏi, củ hành tím

cà chua to, hành Tây nhỏ, hành tím, gừng bé, hành lá, nước dừa, ớt, cá đối, Nước mắm, hạt nêm, ớt, tương ớt, đường

cá chẽm o,7 kg - 1 kg, dầu ăn, đường, nước mắm, hành lá, hành phi, ớt, bột nhọt

Cá linh, Gia vị: muối, hạt nêm, đường, ớt,hành, nước mắm, camen, tiêu, Mỡ heo sấy khô, Rau dưa ăn kèm tùy sở thích mỗi người