詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
玉葱、セロリ、パセリ、にんにくは全て微塵切り。底の厚めの鍋にオリーブオイルを入れ、にんにく、たかの爪(2~3片にして)を入れ、香りが出たら、玉葱を焦がさないように、いためる。
1に牛肉を入れさらに炒め、セロリも一緒に炒める。水2カップを入れ、ホールトマト缶を入れ、中火で煮込む。灰汁が出たら取ります。トマトピューレ、オイスターソース、トマトケチャップを入れ、さらにじっくり煮込みます。
水分が減ってきたら、最後にパセリを加え、塩、こしょうで、味を調えて、茹であがったパスタにかけます。好みで、バジル、パルメザンチーズをかけてください。