湯葉

湯葉のレシピ。古くから京都や日光で有名な湯葉。豆乳からできる膜という、この繊細で上品な素材をどう活かすか、みなさんのお知恵を拝借!

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生湯葉あんかけ丼 by ゆず柚子
そのままでも美味しい生湯葉を、ほっこりやさしいあんかけ丼にしてみました。
材料:生湯葉、だし汁、◆みりん、◆うすくち醤油、片栗粉、青ねぎ、七味唐辛子、ご飯
公開:08/10/26   更新:08/10/26   レシピID:671348
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ゆばとセロリの和え物 by ベルリン餃子
香菜(コリアンダー)の風味と、ゆばとセロリのさっぱり感で、あとを引きますよ。 アジアショップに行けば「腐竹」という名前で...
材料:乾燥ゆば(腐竹)、セロリ、香菜(コリアンダー)、酢、ごま油、塩・味の素
公開:05/06/24   更新:05/09/18   レシピID:204505
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湯葉そば by りん♪
湯葉と野菜がたっぷりのヘルシーそば♪
材料:そば、乾燥湯葉、鶏胸肉、長ねぎ、人参、えのき茸、だしの素、水、醤油、砂糖
公開:05/02/11   更新:05/02/12   レシピID:182359
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ぱぱっと一品♪ 生ハムの湯葉巻き by ローズマリー
生ハムに青しそと生湯葉(ゆば)をくるくるっと巻いた、あっという間の一品です。 ちょっとお洒落な器に盛って、オードブルにして...
材料:生ハム、生湯葉、(↑アボガドやクリームチーズでも)、青しそ、(↑ルッコラも美味しい)、☆わさび、☆梅肉
公開:05/02/10   更新:05/08/08   レシピID:182158
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湯葉のかぶら蒸し by fanifani
たっぷりの舞茸あんをかけて。身も心もあったまる~。
材料:湯葉、蕪、卵白、片栗粉、舞茸、にんじん、三つ葉、出汁、薄口しょうゆ、酒、みりん、塩、水溶き片栗粉
公開:05/02/07   更新:05/02/07   レシピID:181705

湯葉の新着つくれぽ

12/01/09

写真
巻湯葉煮 by まもる

巻湯葉ではありませんが、とてもおいしく頂きました。感謝です♪

saki1010

11/11/22

写真
●アボカドと湯葉の小鉢● by シェフミニー

とろっとろ湯葉とアボカド美味!りぴします!

nukuppe

11/10/31

写真
生湯葉あんかけ丼 by ゆず柚子

とろみのあるお出汁が凄く湯葉にあいますね!美味しかったです♪感謝

食べ過ぎ野郎

11/10/30

写真
小松菜と手作り湯葉のごま和え by たむなか

湯葉が作れることに驚き。そしてやさしい味にも感激♪

Kichigo

11/09/11

写真
手作り湯葉 by hyzee

ピンボケだけど・・・うまぁい(^O^)/

きょうこのキッチン

11/05/27

写真
●アボカドと湯葉の小鉢● by シェフミニー

乾燥湯葉ですが美味しく頂きました。湯葉とアボカド合いますね!感謝

saki1010

11/02/14

写真
菜の花と湯葉のおろしあえ by おいこ

残っていただし利用して刻み湯葉戻して作りました!

あっこ姉

10/11/30

写真
●アボカドと湯葉の小鉢● by シェフミニー

意外な組み合わせ♪でも、おいしい(^^)

ととろ7

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1位 生湯葉あんかけ丼
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6位 湯葉のグラタン
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8位 湯葉そば
by りん♪
9位 ぱぱっと一品♪ 生ハムの湯葉巻き
by ローズマリー
10位 カツオとアボカドの生湯葉巻き
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