オイルサーディンの大葉巻き☆甘味噌仕立て
カルピネット
作り方
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1
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K&K「缶つまプレミアム」のオイルサーディンを使いました。
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2
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大葉は洗って水気をふき取り軸は切る。
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3
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大葉の葉を裏にしてオイルサーディンを置き巻く。
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4
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耐熱皿に並べる。
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5
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チーズをのせてオーブントースターで焼く。
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6
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ほんのり焦げ目がつく程度でOK♪
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7
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甘味噌は市販品でも自家製でも。
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8
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甘味噌をかけごまをふる。
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9
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いわしと大葉は相性抜群！味噌とチーズも絶妙！何とも言えない美味しさ♪
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10
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2014・4・7
国分 缶つまJAPANC1グランプリレシピコンテスト「黒川勇人賞」受賞。
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コツ・ポイント
時間がある方は＜3＞の時点で大葉に甘味噌をぬって胡麻を振りオイルサーディンを巻くと美味しいです♪（手間ですが）その場合は上から甘味噌をかけなくてもOK♪
このレシピの生い立ち
「缶つま」を使ってご当地食材で地元らしいおつまみを作りたかった。地元豊橋の特産品「大葉」と東三河の特産品「八丁味噌」を使いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(3人)
カルピネット
