【創刊30周年 2009年11月17日号掲載】材料を順に加えていくだけで完成する手法がヒット！3〜4人前を一度に作れるのもうれしいポイントです。 香ばしい〈お焦げ〉は、フライパングラタンならでは！鶏肉ときのこは初めに焼きつけ、うまみを引き出します。