合言葉は・・・・簡単・ヘルシー！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ブームの塩麹にはまっています。　
寒ぶりの塩麹漬けは絶品です。

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春キャベツとザーサイの塩あえ
旬の春キャベツを塩でかさを減らしてたっぷり食べましょう！野菜が足りない？と思ったときにササッとできます。
材料：春キャベツ、ザーサイ、塩、ごま油、万能ネギみじん切り（なくてもよい）
公開：09/04/19   更新：09/04/19   レシピID：787722

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09/06/28

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白神で捏ねなくていいパンdeフランスパン by つかけい

お陰様でやっと納得のいく形のフランスパンが焼けました！

08/11/09

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ホシノ天然酵母♡黒糖くるみレーズン食パン by ドキンたん

レーズンをチョコチップにかえて菓子パン風に。孫も大喜びでした♪

08/11/04

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ホシノ天然酵母♡黒糖くるみレーズン食パン by ドキンたん

天然酵母でもフワフワパンができる！本当においしく出来ました。

プロフィール

長い体調不良をようやく抜け出し、定年で本の虫になった夫に家事を手伝ってもらって、また料理に励んでいます。
アトピーの孫、プロボクサーになってしまった！息子、そして運動不足の夫とメタボが目前の自分の為に、ヘルシー料理を心がけています。
医者お金をかけるより、おいしい食べ物に使おう！

最新ごはん日記

2012年01月31日
年季の入ったぬか床
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ぬかを足しました。 テレビで、最近は小さい容器で手軽にぬか漬けを作ることがはやっているとか言ってましたが、私は以前からずっとこの容器で、２０年以上ぬかを足しながら使っている、乳酸菌たっぷりのぬか床です。 ... 続きを読む»