簡単！マーマレードde煮豚

もしも焦げ付きそうになったら･･･酒か熱湯を足してください。水はNG！一気に味が落ちちゃいます。
熱いうちに切ると　肉汁が出きってしまうので　少し冷めてからの方がいいですよ！
コールドポークになっても　サンドウィッチの具や刻んでサラダ・・・と応用の広い一品です。
お好みでからしやホースラディッシュをつけてどうぞ！

20年くらい前から我が家の定番料理。
当時は　調味料の色々な利用法を考えるのに凝ってました。この煮豚は、毎年のおせちにも欠かさず入れてます。