和菓子デザート☆イチゴミルクゼリー
作り方
-
-
1
-
鍋に牛乳を入れて弱火にかけ、沸騰する前に粉末寒天をふり入れます。
-
-
-
2
-
よく混ぜながら2~3分沸騰させ、砂糖を加えて火を止めます。
-
-
-
3
-
ゼリー型にイチゴを入れます。
-
-
-
4
-
鍋の寒天の粗熱が取れたら、お玉を使って型に注ぎ入れます。
-
-
-
5
-
冷蔵庫に入れて20分~30分間冷やし固めます。
-
-
-
6
-
型から冷やした器に開けてすすめます。
-
-
-
7
-
粉寒天はノンカロリーで食物繊維が豊富。便秘に効果、コレステロール低下、血圧低下の効用があります。
-
-
-
8
-
【ココアの寒天ゼリー】 レシピID:173466 牛乳に粉ココアを配合したゼリー菓子です。
-
-
-
9
-
【白桃の寒天ゼリー】 レシピID:173423 白桃缶を粉寒天で冷やし固めたフルーツゼリーです。
-
コツ・ポイント
◎出来上がりの固さは、お好みに応じて水量と煮つめ具合で調節します。◎沸騰後、砂糖を加え、2~3分で火から降ろす。煮すぎないように!◎粗熱が取れてから、お玉を使って型に注ぎ入れる。◎上手な型のはずし方…60℃位のぬるま湯に型ごと1分間浸すとゼリーの周囲が少しゆるくなって上手に抜けます。◎練乳、珈琲フレッシュ、メープルシロップ、ケーキシロップ