和菓子デザート☆あんずゼリー
Description
粉寒天で手軽に直ぐに出来る冷菓子の杏子ゼリー。海草が主原料で食物繊維が豊富。血圧やコレステロールの低下、便秘の効用があます。ノンカロリーでダイエットにもいいヘルシーな冷たいお菓子。作り方は簡単!鍋で溶いて型に入れ冷蔵庫で20分で完成です!
材料
(4個分)
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~冷菓子☆杏子の寒天ゼリーの作り方~
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▼材料
4g
500cc
砂糖
30g
自家製あんずジャムのシロップ
30g
あんずの果実
100g
作り方
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1
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鍋に水を入れて弱火にかけ、沸騰する前に粉寒天をふり入れます。
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2
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よく混ぜながら2~3分沸騰させ、砂糖とあんずジャムのシロップを加えて火を止めます。
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3
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あんずジャムの果実を取り出して、食べやすい大きさに細かく刻みます。
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4
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刻んだあんずを型に入れます。
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5
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鍋の寒天の粗熱が取れたら、お玉を使って型に注ぎ入れます。
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6
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冷蔵庫に入れて20分~30分間冷やし固めます。
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7
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型から冷やした器に開けてすすめます。60℃位のぬるま湯に1分位浸せば型から外し易くなります。
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8
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粉寒天はノンカロリーで食物繊維が豊富。便秘に効果、コレステロール低下、血圧低下の効用があります。
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9
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【ミルク寒天ゼリー】 レシピID:173465 牛乳の寒天ゼリー、メープルシロップをトッピングしてます。
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コツ・ポイント
◎水の分量は袋の表示に従う◎出来上がりの固さは、お好みに応じて水量と煮つめ具合で調節します。◎沸騰後、砂糖とジャムシロップを加え2~3分煮て火から降ろす。煮すぎないように!◎粗熱が取れたら、お玉で型に注ぎ入れる。◎上手な型のはずし方…型を60℃位のぬるま湯に1分位浸すとゼリーの周囲が少しゆるくなって上手に抜けます。
このレシピの生い立ち
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