電子レンジ♪でテリーヌ(チキン編)♪
Description
レンジで＜テリーヌ＞です♪サプライズ的なオカズ！日本人だってテリーヌを日常食べたい！欲求を満たしました！(^皿^♪
☆まめまめ☆
材料
（5～6人分？パウンドケーキの型1個分）
1.5枚分
1個
市販のゴルゴンゾーラパスタソース
1人前
ハーブミックス
少々
こしょう
少々
大さじ2ほど
10枚くらい
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＊A＊
1枚
1センチ幅のもの、2切れ(サイコロにカットする)
上に掛けるホワイトソース
適量
レッドペッパー
適宜
適宜
作り方
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1
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鶏胸肉は、脂肪や皮は取り除き、適度にカットしてフープロにかける。
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2
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こんな市販品のソースを見つけました！（生クリームとゴルゴンゾーラチーズなどで代用可能。）これを一袋加える。
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3
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ハーブミックス、黒こしょう各少々、片栗粉も念のため大さじ2杯ほど入れて攪拌する。
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4
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混ぜたらこんな具合。
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5
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卵1個を割りいれて攪拌する。
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6
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耐熱のガラス製のパウンドケーキ型にハムをずらし並べ入れる。
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7
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予め加熱してあったにんじんなどの＊A＊をカットした時のことを想像して並べ入れる。
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8
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椎茸、ブロッコリー、サツマイモ。
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7の人参のあと生地を入れて平らにし、その他の野菜もどんどん入れて生地をしっかり詰める。
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ぎゅうぎゅうに詰めた物がこちら。
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側面からの写真です。これにゆるめにラップをして電子レンジで加熱していきます。
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６００W10分加熱。
今回は密度があるため、長く時間をとります。ピピピ♪後、庫内で10分くらい放置。余熱で火を入れる。
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型から出すとこんな感じ～。ハムからも豚のゼラチン質物が出てきます。余って∴固まりやすくなる♪
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カットします。ちょっとサツマイモがコロンと落ちました～(~_~;)具は少なめの方が良い様ですね。
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お皿に盛ります。そしてホワイトソースをかけ、レッドペッパーとパセリを散らす。(いくら乗っけてもいいかも！)
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これは盛り付け例～♪右上はパスタ。左はピザ2種です。
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コツ・ポイント
パウンド型(ガラスの耐熱性)に詰める時にしっかり鶏肉の生地を詰めることです。
出来上がったら、中心のところが火が通っているか、あらかじめカットして目で確認することも大事ですね♪(^^♪これからもっと改良していきます。
出来上がったら、中心のところが火が通っているか、あらかじめカットして目で確認することも大事ですね♪(^^♪これからもっと改良していきます。
このレシピの生い立ち
最近どど～んと！なオカズがお気に入り♪なぜなら～家族皆、食べる量がそれぞれ違うから。ふふふ♪やっちゃったわよ！電子レンジで！美味しかったからこれからも工夫します。
☆まめまめ☆
