具はもやしだけですが何か??お好み焼風①
作り方
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もやしは洗う派と、洗わない派に二分されますよね^^;
洗う派の人は洗って完全に水をきって準備しておいてくださいね。
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洗わない派の場合は、袋を開けたら片栗粉をそのまま入れてください。
洗う派の方はポリ袋に水切りもやしを入れて上記に同じ
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よく袋を振り、もやしに片栗粉がまぶさったら、熱したフライパンに胡麻油をひき、フライパンの上で袋をひっくり返す。
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中火で厚みなどは気にせず、まんべんなくもやしをフライパンに広げて、蓋をして2分くらい焼く。
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蓋を開け、ヘラでしっかりとまんべんなく押し付けてやる。
もやしの水気で片栗粉がしっかりともやしを結びつけるからです。
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押さえつけたら引っ繰り返して、まんべんなく押し付けて、蓋をしめ弱火で裏面が少しきつね色になるまで焼けば出来上がり。
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注意
もやしが苦手な人には不向きです^^;
湯通しし焼くと、苦手な友人は食べれましたが手間がかかるかと^^;
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大根だけですが?
バージョンです♪
大根の場合、青しそドレッシングや葱ポン酢で★そぼろ餡かけでも美味しい
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←片栗粉大さじ1で作製しました。
カフェオレID:885113 合計でも150Kcal以下です。
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もやしだけ・・・に
トクライちゃんが
コチュジャン&酢醤油で★キッチンバサミだと切りやすいと情報頂きました♪
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もやしだけ・・・に
るなちゃんが
太もやしで
押しつけずに焼くと
お箸でもOKだと
情報いただきました♪
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もやしだけ・・・に
るなちゃんが
片栗粉⇒たこ焼き粉
アレンジで
干しあみえび乗せ
たこ焼き風★
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もやしだけ・・・に
るなちゃんが
マイタケも入れて
作ってくれました。
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もやしだけ・・・に
かずみんちゃんが
小さめに焼いて
副菜として食卓に
小さいのも
可愛くて美味しそう
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具はキャベツだけですが・・・も、
レシピUpしました。良かったら覗いてみてくださいね。
レシピID:1031073
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トクライちゃんが
片栗粉とあわせて
カレー粉も投入★
インド人もびっくりの
斬新アイデア♪
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A・MARONちゃんが
ぽん酢とマヨネーズで
夏にさっぱり+コクで
作ってくれました。
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あきとママちゃんが
ピザ用チーズで
作ってくれました★
コクがプラスで美味しそうだねぇ♪
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2010・3・10
カテゴリー入りさせて頂きました♪
2010・7・16
二つ目のカテゴリー入りさせて頂きました
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コツ・ポイント
お餅のようにモチモチしているので、切っていないと箸では食べにくいです^^;
◆押さえつけずに焼くと、もんじゃの様な食感です。
◆是非熱々を召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
小腹がすいたときに食べれるお好み焼が
作りたくて辿りついた一品です。