巻きドーナツ

ａを袋に入れて振る。餡子以外の材料をＨＢに入れて1次発酵終了までする。

台に打ち粉をして生地を乗せ、上から押してガス抜きをする。30～40ｇに分け丸める。この時ゴマを混ぜても良いです。

ラップか濡れ布巾をかけて10分ベンチタイムさせる。

両端をくっつけ輪にする。綴じ目はしっかりつける。クッキングシートに乗せ、ラップか濡れ布巾をかけ2倍になるまで発酵させる。

180度に温めた油で弱火で揚げる。

りんごジャム＋シナモンシュガー、カスタード、チョコなどお好きなものを巻いて下さい。