すぐできる☆鶏肉のマヨケチャ炒め

もも肉ならぶつ切り。胸肉ならそぎ切りに。塩コショウを振りマヨをもみこみしばらく放置。玉ねぎくし切り、にんじん乱切り。

1の鶏肉に片栗粉をまぶす。フライパンに少量のサラダ油を敷き、肉の皮目から焼く。カリッと焼き目がつくまで我慢。

鶏肉を裏返してから肉の隙間ににんじん、玉ねぎ、シメジの順に入れ炒める。野菜に塩コショウを軽くする。

胸肉バージョン♪観音開きにして、適度な幅に切り、そぎ切りにします。ぷりっとジューシーにできますよ☆

23.9.30ピックアップレシピに選んでいただきました。ありがとうございます。