おしゃれ★チキンクリームシチュー
作り方
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1
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鶏モモ肉に塩コショウをして、炒める。
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2
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たまねぎ、スィートキャロットを炒めて、1の鶏モモ、じゃがいもを加え、水、コンソメ、
ローリエ、塩を加えて10分煮込む。
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3
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その間に、ホワイトソースを作ります。
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5
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いい香りがしてきたら、牛乳を加えて、泡だて器で混ぜます。生地がもったりして重たくなったら、沸かして完成。
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6
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2の中にホワイトソースを少しづつ、溶かしいれ、生クリームを加えて15~20分煮込む。
(たまに混ぜる。)
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7
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その間にブロッコリーを茹でて、ブロッコリーソースを作る。
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8
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ブロッコリーソースの材料をミキサーにかける。ブロッコリーソースの完成。
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9
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6が仕上がったら、ブロッコリーを混ぜる。
お皿に盛って、ブロッコリーソースとオリーブオイルをたらして完成。
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コツ・ポイント
6まででもおいしいクリームシチューです♪チキンクリームシチューとしておいしく食べられます^^
このレシピの生い立ち
家庭的、でもちょっとおしゃれなクリームシチューが作りたくて出来ました♪