簡単カキフライ♪　ラッキョのソースで

ボウルにお水と塩を入れ、カキをその中に入れ、手でもんでカキの汚れを取り、最後水で洗い流しザルにあげておく。

小麦粉適量。次に卵を溶いた所へ、牛乳を少し混ぜる。後はパン粉を適量用意。小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつける。

１８０度の油で、両面こんがりするくらいに揚げて、お皿にもる。