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いがぐり揚

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Description

カリッカリの食感！

材料 （６人分）

海老
１００ｇ
ソフトサラミ
５０ｇ
玉葱
1/2個
パン粉
３０ｇ
卵白
１個
ワンタン皮
８０枚 お好みで・・・
小麦粉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    サラミと玉葱を粉砕

  2. 2

    写真

  3. 3

    写真

    海老の背ワタを抜いて混ぜる

  4. 4

    写真

    パン粉で硬さ調節

  5. 5

    写真

    冷蔵庫で３０分程度冷やし、丸く一口大にしておく

  6. 6

    写真

  7. 7

    写真

    ワンタン皮を極細に千切り

  8. 8

    写真

  9. 9

    写真

    小麦粉をまぶし

  10. 10

    写真

    卵白を

  11. 11

    写真

    メレンゲにし

  12. 12

    写真

    ボールにからませ

  13. 13

    写真

    ワンタン皮をまんべんなくつける

  14. 14

    写真

  15. 15

    写真

  16. 16

    写真

    中温の油で揚げ完成

  17. 17

    写真

  18. 18

    写真

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 102820 公開日 : 03/08/03 更新日 : 08/09/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2008年9月18日
初れぽ
写真
まゆピン
ちょっと失敗；でもカリカリでかわいいイガグリが出来ました♪

まゆピンさん つくれぽありがとうございます。

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( )
流
いがぐり揚
by 流