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レシピID :102960
ホットケーキミックスで【チョコバナナケーキ♪】
熟れたバナナとホットケーキミックスで今度は、ココアを混ぜて、ほんのり苦いちょっと大人な味のチョコバナナケーキを作ってみました。粉をふるう手間はいらないし、混ぜていくだけで失敗なく、しっとりふわふわケーキができますよ♪
材料 （ パウンドケーキ型1個 ）
ホットケーキミックス
200ｇ
無塩バター
80ｇ
卵
2個
砂糖
大さじ3
牛乳
50cc
バナナ
2本
ココア
大さじ3
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1
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バターを室温にもどしておき、バナナ1本をフォークなどでつぶしておく。（私は、面倒なので、ビニール袋に入れて、手で押してつぶしてます。このとき、食感を残すためにつぶしすぎないようにしてくださいね。）
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2
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室温に戻したバターをボールに入れ、泡立て器でよく混ぜ、クリーム状にする。砂糖を加え、ジャリジャリ感がなくなるまでよく混ぜる。
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3
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卵を別容器に溶き、少しずつ加えながら混ぜる。牛乳も同じく少しずつ加えながら混ぜる。混ざったら、１のバナナを加え、さらによく混ぜる。
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4
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ホットケーキミックスとココアをざっと混ぜ合わせたものを加えてさっくり混ぜる。（混ぜすぎると膨らみにくくなるので、へらなどでのの字を書くように混ぜる）
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5
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オーブンペーパーを敷いた型に４の生地を流し込み、もう一本のバナナを輪切りにし、上部に並べ、180度に予熱したオーブンで40ー45分焼く。竹串を刺して何もつかなければできあがり！
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6
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7
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アレンジとして、バナナケーキ（レシピID：98633）もオススメです♪
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8
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アレンジとして、バターチーズケーキ（レシピID：99903）もオススメです♪
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9
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アレンジとして、ブルーベリーケーキ（レシピID：102335）もオススメです♪
コツ・ポイント
バナナは熟れた物の方がいいです。バターは、マーガリンやサラダ油でもいいですよ！パウンド型やマフィン、プリン型で焼いてもいいですね！
つぶすバナナは、食感を残すために、つぶしすぎないようにしてくださいね。飾るバナナも飾らずつぶして混ぜ込んでもいいですよ。
つぶすバナナは、食感を残すために、つぶしすぎないようにしてくださいね。飾るバナナも飾らずつぶして混ぜ込んでもいいですよ。
アルミ箔とかかぶせたらいいのでしょうか？もしかけるなら何分ぐらいのときにかけたらいいでしょうか？
お返事よろしくお願いします。
このケーキのシリーズは、
卵とバターがたっぷりなので、
オーブンによっては焦げやすいかもしれません。
ですので、焦げそうなとき
（窓から見て、いい色になったなぁ～、
そろそろ怪しいかもってとき）に、
アルミホイルをかけて、中まで火が通るように、
しっかり焼いてください。
（アルミホイルをかける時間は、
オーブンによるので、
一度見ながら焼いてみて
目安にされてくださいね♪）
すっごくしっとり、ふわふわの、
おいし～いケーキができました♪
リピします！！