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レシピID :98633
ホットケーキミックスで【簡単バナナケーキ♪】
家にちょっと熟れたというか熟れすぎなバナナとホットケーキミックスがあったので、バターケーキ風なアレンジで作ってみました。粉をふるう手間はいらないし、混ぜていくだけで失敗なく、しっとりふわふわケーキができますよ♪(写真はパウンド型で焼きクルミをトッピング）
材料 （ 18ｃｍケーキ型 ）
ホットケーキミックス
200g
無塩バター
80g
砂糖
大さじ2
卵
2個
牛乳
50cc
バナナ
2本
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1
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バターを室温にもどしておき、バナナをフォークなどでつぶしておく。（私は、面倒なので、ビニール袋に入れて、手で押してつぶしてます。）
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2
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室温に戻したバターをボールに入れ、泡立て器でよく混ぜ、クリーム状にする。砂糖を加え、ジャリジャリ感がなくなるまでよく混ぜる。
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3
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卵を別容器に溶き、少しずつ加えながら混ぜる。牛乳も同じく少しずつ加えながら混ぜる。混ざったら、１のバナナを加え、さらによく混ぜる。
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4
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ホットケーキミックスを加えてさっくり混ぜる。（混ぜすぎると膨らみにくくなるので、へらなどでのの字を書くように混ぜる）
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5
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オーブンペーパーを敷いた型に４の生地を流し込み、180度に予熱したオーブンで40ー45分焼く。竹串を刺して何もつかなければできあがり！
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6
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牛乳50ccをプレーンヨーグルトに換えるとまたすっきりした味わいでおいしいですよ！
プチカップで焼いてみました♪
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7
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ココア生地と一緒にマーブル模様もいいですよ♪
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8
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アレンジとして、バターチーズケーキ（レシピID：99903）もオススメです♪
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9
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アレンジとして、ブルーベリーケーキ（レシピID：102335）もオススメです♪
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10
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アレンジとして、黒ごまたっぷりさつまいものケーキ（レシピID：110872）もオススメです♪
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みなさまのおかげで07/7/27につくれぽ100件を突破しました～♪ いつもどうもありがとうございます(*＾艸＾*)
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みなさまのおかげで08/05/25につくれぽ200件を突破しました～♪みなさんのアレンジもたくさん聞けて本当に嬉しいです♪いつもいつもありがとうございます♪ヾ(*´∀`*)ﾉ
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みなさまのおかげで08/08/26につくれぽ300件を突破しました♪いつもありがとうございます♪嬉しいですヽ(´ー｀)ノ
１つ質問なのですが、１８センチケーキ型というのは、丸い焼き型のことですか？それともパウンド型のことでしょうか？
昨日１７センチくらいのパウンド型で作ってみたのですが、４５分焼いても生焼けで、そのあとアルミ箔を被せて(焦げ防止のため)２０分近く焼いたんですけど、それでも生っぽくて・・・
もしかして焼き型を間違えたかも！？と思いまして(-_-；)
今度リベンジしたいと思っているので、その時のために教えてください(^ω^)
はじめまして。
レシピ参考にしていただいてありがとうございます♪
ｹｰｷの型は丸型18cmでの参考時間で書いています。
パウンドケーキの型だと丸型よりも焼けやすく焦げ目が出やすいと思います。
オーブンによって、温度を同じにしても焼け具合は変わってくると思いますが、
45分焼いても生焼けということは・・・
バナナの量が多い等生地の水気が多いのかもしれません・・・
あとは、オーブンの性質上、グリルっぽく表面が焼けてしまうかもしれませんので
少し温度を下げてじっくり焼いていただくといいかもしれません・・・
またよかったらお試しくださいね
先程、アドバイス通りにバナナの量を減らして
１８センチの丸型でリベンジしました(^∀^)
そうしたら、お陰様でおいしいバナナケーキが出来ました！
モチモチしてておいしいですねえ♪また作ります＾＾
どうもありがとうございました（＾ω＾）
ダイエット中ですが無性にバナナケーキを食べたくなって作りました
バターをマーガリンに代えて量を半分にし、砂糖を入れませんでした。膨らむか心配だったので卵は卵白をメレンゲにして加えました。
ちゃんと膨らんでおいしくできました!(^^)!
次回はオレンジピールやマーブルなどアレンジに挑戦したいです。
こんばんは。
誰も食べずに真っ黒になってしまったバナナ、何とかならないか・・・と検索したところ、このレシピに出会いました。
これ以上ないくらいに完熟していたバナナがこんなにおいしいケーキに変身して大感激です。
しかも簡単だし。
また作ります。ご馳走さまでした♡
見るからにとても美味しそうですね！！
バナナが余ってるので
是非、今日作りたいのですが・・・
写真にある、ココア生地と一緒に
マーブル模様を作りたいのですが・・・
作り方等は・・・？
真っ黒バナナ消費の為今焼いてみました。
簡単！
焼き上がりはふんわり、味見したいけど我慢します♪
明日が楽しみになりました☆
こちらのレシピのおかげで、本当に簡単に出来ました！
あまりにいい感じに出来上がったので
色んなアレンジで作ってみたいと思います。
ありがとうございました！
ほのかな甘さのケーキ。また作ります☆
おいしかったです。
はじめて作りました!
まだ焼いてる途中ですがいい具合に♪
バナナ、3本倍量で（笑）
つくれぽの数がすごい（+ω+）
洗い物も少なくて最高ですうｂｂ