ホットケーキミックスで【簡単バナナケーキ♪】
レシピID:98633
家にちょっと熟れたというか熟れすぎなバナナとホットケーキミックスがあったので、バターケーキ風なアレンジで作ってみました。粉をふるう手間はいらないし、混ぜていくだけで失敗なく、しっとりふわふわケーキができますよ♪(写真はパウンド型で焼きクルミをトッピング）
材料 （ 18ｃｍケーキ型 ）
| ホットケーキミックス | |
| 200g | |
| 無塩バター | 80g |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 卵 | 2個 |
| 牛乳 | 50cc |
| バナナ | 2本 |
-
1
-
バターを室温にもどしておき、バナナをフォークなどでつぶしておく。（私は、面倒なので、ビニール袋に入れて、手で押してつぶしてます。）
-
2
-
室温に戻したバターをボールに入れ、泡立て器でよく混ぜ、クリーム状にする。砂糖を加え、ジャリジャリ感がなくなるまでよく混ぜる。
-
3
-
卵を別容器に溶き、少しずつ加えながら混ぜる。牛乳も同じく少しずつ加えながら混ぜる。混ざったら、１のバナナを加え、さらによく混ぜる。
-
4
-
ホットケーキミックスを加えてさっくり混ぜる。（混ぜすぎると膨らみにくくなるので、へらなどでのの字を書くように混ぜる）
-
5
-
オーブンペーパーを敷いた型に４の生地を流し込み、180度に予熱したオーブンで40ー45分焼く。竹串を刺して何もつかなければできあがり！
-
6
-
牛乳50ccをプレーンヨーグルトに換えるとまたすっきりした味わいでおいしいですよ！
プチカップで焼いてみました♪
-
7
-
ココア生地と一緒にマーブル模様もいいですよ♪
-
8
-
アレンジとして、バターチーズケーキ（レシピID：99903）もオススメです♪
-
9
-
アレンジとして、ブルーベリーケーキ（レシピID：102335）もオススメです♪
-
10
-
アレンジとして、黒ごまたっぷりさつまいものケーキ（レシピID：110872）もオススメです♪
-
11
-
みなさまのおかげで07/7/27につくれぽ100件を突破しました～♪ いつもどうもありがとうございます(*＾艸＾*)
-
12
-
みなさまのおかげで08/05/25につくれぽ200件を突破しました～♪みなさんのアレンジもたくさん聞けて本当に嬉しいです♪いつもいつもありがとうございます♪ヾ(*´∀`*)ﾉ
-
13
-
みなさまのおかげで08/08/26につくれぽ300件を突破しました♪いつもありがとうございます♪嬉しいですヽ(´ー｀)ノ
コツ・ポイント
バナナは熟れた物の方がいいです。バターは、マーガリンやサラダ油でもいいですよ！パウンド型やマフィン、プリン型で焼いてもいいですね！
このレシピの生い立ち
公開日：03/06/30
パウンドケーキ風にホットケーキミックスで簡単にできないかと作ってみました。
下記ページにて↓ホットケーキミックスのレシピをリストアップしていますので、よかったら遊びに来て下さいね♪
http://susy.fc2web.com/recipehotcake.htm
下記ページにて↓ホットケーキミックスのレシピをリストアップしていますので、よかったら遊びに来て下さいね♪
http://susy.fc2web.com/recipehotcake.htm
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピの人気ランキング
- 7位
- 9位
とっても簡単なのに美味しいなんて、素晴らしい!!
今日のおやつは、子供と一緒に作りましたが、
子供も自分で作ったという達成感と美味しいって喜びで、
相当満足していたようですよ
また何度も作ることになると思います
ごちそうさまでした＾＿＾／~~
１つ質問なのですが、１８センチケーキ型というのは、丸い焼き型のことですか？それともパウンド型のことでしょうか？
昨日１７センチくらいのパウンド型で作ってみたのですが、４５分焼いても生焼けで、そのあとアルミ箔を被せて(焦げ防止のため)２０分近く焼いたんですけど、それでも生っぽくて・・・
もしかして焼き型を間違えたかも！？と思いまして(-_-；)
今度リベンジしたいと思っているので、その時のために教えてください(^ω^)
はじめまして。
レシピ参考にしていただいてありがとうございます♪
ｹｰｷの型は丸型18cmでの参考時間で書いています。
パウンドケーキの型だと丸型よりも焼けやすく焦げ目が出やすいと思います。
オーブンによって、温度を同じにしても焼け具合は変わってくると思いますが、
45分焼いても生焼けということは・・・
バナナの量が多い等生地の水気が多いのかもしれません・・・
あとは、オーブンの性質上、グリルっぽく表面が焼けてしまうかもしれませんので
少し温度を下げてじっくり焼いていただくといいかもしれません・・・
またよかったらお試しくださいね
先程、アドバイス通りにバナナの量を減らして
１８センチの丸型でリベンジしました(^∀^)
そうしたら、お陰様でおいしいバナナケーキが出来ました！
モチモチしてておいしいですねえ♪また作ります＾＾
どうもありがとうございました（＾ω＾）
ダイエット中ですが無性にバナナケーキを食べたくなって作りました
バターをマーガリンに代えて量を半分にし、砂糖を入れませんでした。膨らむか心配だったので卵は卵白をメレンゲにして加えました。
ちゃんと膨らんでおいしくできました!(^^)!
次回はオレンジピールやマーブルなどアレンジに挑戦したいです。
こんばんは。
誰も食べずに真っ黒になってしまったバナナ、何とかならないか・・・と検索したところ、このレシピに出会いました。
これ以上ないくらいに完熟していたバナナがこんなにおいしいケーキに変身して大感激です。
しかも簡単だし。
また作ります。ご馳走さまでした♡
見るからにとても美味しそうですね！！
バナナが余ってるので
是非、今日作りたいのですが・・・
写真にある、ココア生地と一緒に
マーブル模様を作りたいのですが・・・
作り方等は・・・？
真っ黒バナナ消費の為今焼いてみました。
簡単！
焼き上がりはふんわり、味見したいけど我慢します♪
明日が楽しみになりました☆
こちらのレシピのおかげで、本当に簡単に出来ました！
あまりにいい感じに出来上がったので
色んなアレンジで作ってみたいと思います。
ありがとうございました！
ほのかな甘さのケーキ。また作ります☆
おいしかったです。