チキンときのこのオーブン焼き☆カレー風味
Description
材料を混ぜて乗せて、後はオーブンにお任せ☆カレー&ハーブ風味のきのこトッピングでご馳走風に見えるお手軽ディッシュ。
材料
(2人分)
300g
♦バジル(フレッシュ/みじん切り)
大さじ2
大さじ2くらい
♦にんにく
大きめ1個
♦クミンシード(お好みで)
ひとつまみ
カレーパウダー
小さじ1/2+まぶす量
EVオリーブオイル
大さじ2+大さじ1
塩・黒こしょう
適量
■
付け合わせ(オプショナル)
80cc(調理前)
作り方
コツ・ポイント
クミンシードはお好みで。ホールスパイス入りカレーパウダー使用の場合は無くても。オーブンにより焼く温度&時間は要調整。我が家のオーブンは通常焼き温度&時間は高め&長めです。クスクスが良く合うので付け合わせにお薦め♪
このレシピの生い立ち
オーブンで簡単にできるレシピを求めて。2010.1.12 NYTimes掲載レシピを参考に、分量調整をして自分好みの味に。