❀イカワタで濃厚焼きそば❀

イカの内臓を抜き、ワタについてる墨袋は取り除く。

吸盤の固いイボ・目・口も取る。

皮を剥く。

胴は５ｍｍ幅の輪切り。ゲソは５ｃｍ位に切る。

キャベツはざく切り・人参は薄い半月切り・ニンニクはみじん切りに。

フライパンに油大１とニンニクを入れ弱火で炒める

香りがしてきたら②の残りを入れて塩コショウし中火で炒める。

ほぐした中華そばをあわせて焼く。