＊とろ～り冬瓜♪じゃがカレー煮込み。。。
Description
食が進む冬瓜のカレー味煮込み♪つぶしたじゃがいもでとろみをつけます☆材料はいたってシンプルですがとっても美味しいのでお勧めです。。。隠し味のお砂糖とお醤油ははずさないでね～
Bliss（美癒禾）
作り方
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1
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冬瓜はワタを取り除き皮を剥いて、塩少々を加えたお湯で数分ゆでておきます。
じゃがいもは茹でて軽くつぶしておきます。
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2
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お鍋にバターを熱し、にんにく＆しょうがを炒め香りがたてば玉ねぎを加えさっと炒めてます。
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3
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２に豚ひき肉を加え軽く炒め、白ワイン＋ローリエを加えて、色が変わるまで炒め合わせます。
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5
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冬瓜がとろっとなる少し前に、カレーペースト＋カレー粉＋ケチャップ＋お砂糖と、１のじゃがいもを加え、さらに煮込みます。
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6
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仕上がる５分前にお醤油を加えて、味の調整をして出来上がり！青ネギと一緒に。。。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
あるものレシピです。。。カレーに冬瓜を入れるスタイルは苦手なので、洋風煮込みとして作ってみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Bliss（美癒禾）
