いわしの梅しそチーズフライ
Description
手がかかるので面倒だけど本当においしい！作り甲斐あり！！
ＨＰにも遊びにきてくださいね。
http://plaza.rakuten.co.jp/katokichi777/
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カトキチ （・∀・）
材料
（4人分）
12尾
６枚
梅干し
７個程度
塩
少々
コショウ
少々
適量
マヨネーズ
少々
パン粉
適量
サラダ油
適量
オタフクソース
お好みで♪
2個
作り方
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1
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イワシは中骨も取って開いて塩コショウしておきます。
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2
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青じそは茎を切って縦半分に切っておきます。
梅干しは種を取ってほぐしておきます。
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3
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尾を向こう側にして、まずは梅をおいていきます。
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4
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次にモッツァレラチーズを置いていきます。なければスライチーズを半分に切って置いてくださいね。
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5
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最後に青じそを置きます。
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6
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手前から尾に向かって巻いて行きます。
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7
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最後にブスッ！と串を刺します。2本で刺す方が固定されます。
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8
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天ぷら粉に適量の水と少々のマヨネーズを入れます。
こちらに⑦をくぐらせます。
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9
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次にパン粉をつけて、油で揚げていきます。
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10
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揚がったら串は抜いておきましょう。
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11
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お好みでオタフクソースとすだちやゆず、レモンなどの柑橘類をかけて召し上がれ♪
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コツ・ポイント
すだちやレモンなど柑橘系をかけて、オタフクソースで食べるのがオススメ。
良かったらHPにも遊びに来てください♪ http://plaza.rakuten.co.jp/katokichi777
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このレシピの生い立ち
カトキチ （・∀・）
