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蓮根でもっちもち♪ちぢみ

蓮根でもっちもち♪ちぢみの画像

Description

中の具はお好みで色々できます。
蓮根ﾊﾟﾜｰでもっちもちのちぢみ、美味しいですよ～♪

材料 （４人分）

●薄力粉
１００ｇ
●卵(M～L)
１個
●水
１００ｃｃ
●塩
小さじ１/２
●鶏がらスープの素
小さじ１
蓮根
太めのを７ｃｍくらい
ニラ
１/２束
人参
１/３本
玉ねぎ
１/４個
ゴマ油
大さじ１～２
(タレ)醤油・酢
各大さじ１～２

作り方

  1. 1

    写真

    ●の材料を全て泡立て器でよく混ぜておく。
    人参・玉ねぎは薄くスライス。
    ニラは６ｃｍくらいに切る。

  2. 2

    写真

    ●の中に、１で切った野菜を混ぜ、その中に蓮根をすり下ろしながら入れ、よく混ぜる。

  3. 3

    写真

    フライパンに少し多めのゴマ油を熱し、生地を流し入れ中火で蓋をして焦げ目がつくまで焼く。

  4. 4

    写真

    焦げ目がついたらひっくり返し、今度は蓋をせずにカリっとなるまで焼いたら完成。

  5. 5

    写真

    タレの材料を合わせてつけて食べて下さい♪

コツ・ポイント

蓮根がなければ、じゃがいもでもOK。
じゃがいもの場合は大１個で作って下さい。

辛いのがお好きな方でしたらキムチを乗せて食べると尚更美味しい～♪

このレシピの生い立ち

中途半端に余っていた蓮根の消費に思いついたﾚｼﾋﾟです。
レシピID : 1058272 公開日 : 10/03/04 更新日 : 10/03/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2010年3月5日
初れぽ
写真
yukaf
カリカリモチモチ大満足♪またリピしまぁす(o^∀^o)

蓮根ﾊﾟﾜｰでもっちもちですよね♪嬉しいつくれぽありがとう♪

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ちこちー
蓮根でもっちもち♪ちぢみ
by ちこちー