★やみつき★麻婆春雨
みぞれっちファン
作り方
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1
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★下準備1：
春雨を水につけて、ふやかしておく！
ふやかしたら、はさみで10cmくらいの長さに切っておく！
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2
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★下準備2：なすとニラを食べやすい大きさに切っておく！
なすをラップして、2分間レンジでチン！
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3
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★フライパンに油をひき、にんにくを炒める！次は豚ミンチを入れ、水分が完璧に飛ばすまで炒める！
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4
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★豆板醤を入れ、香ばしくなるまで炒める！
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5
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★にら、もやし、なすを入れて炒める！
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6
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★春雨を入れて、次は合わせ調味料と水を入れて絡める！
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7
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★水分がなくなる前に火を止め、ごま油を入れ絡めたら完成！
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コツ・ポイント
★豚ミンチをパラパラになるまで炒めて、次は豆板醤を入れて炒めるのがコツです！
より香ばしくできあがりますよ♪
★春雨は水分を吸うので、時間が経つと団子になって、取りにくくなりますので、最後は少し水分を残しておいてね♪！
より香ばしくできあがりますよ♪
★春雨は水分を吸うので、時間が経つと団子になって、取りにくくなりますので、最後は少し水分を残しておいてね♪！
このレシピの生い立ち
我が家の万能ソースで生まれた一品♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(3人)
(
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みぞれっちファン
