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鶏胸肉がとろん♪野菜たっぷりトマト煮込み

鶏胸肉がとろん♪野菜たっぷりトマト煮込みの画像

Description

鶏胸肉に片栗粉をまぶして白菜とカットトマトをメインにお鍋で煮込むだけ♪さっぱりなのにとろん♪不思議な食感♪

材料 （６皿分）

鶏胸肉
６００ｇ
白菜
４分の１個
新たまねぎ
１個
にんにく
２かけ
カットトマト
１缶
イタリアンハーブミックス(塩、オレガノ、パセリ、バジル、セージ)
適量
片栗粉
適量
酒
５０ｃｃ
水
８００ｃｃ
コンソメ
２個
みりん
大さじ２
しょうゆ
大さじ２
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏胸肉はそぎ切りにし大きさをそろえ、
    イタリアンハーブミックスをふり、片栗粉をまぶす

  2. 2

    写真

    深めのなべにざく切りにした白菜半分と①を半分のせスライスにんにくをひとかけ入れ、もう一度同じように重ねる

  3. 3

    写真

    ②にスライスしたたまねぎ、
    カットトマトと調味料すべてを加え蓋をして中火にかける

  4. 4

    写真

    沸騰してから約３０分煮込んだら全体が馴染むように煮て、塩コショウで味を調えて完成！

コツ・ポイント

お鍋に入れて火にかけるだけ！簡単だからこつもポイントもないよ♪

このレシピの生い立ち

鶏胸肉と白菜。寒いから煮込み料理にしてみたい！
胸肉に片栗粉をまぶして煮てみたら、ぱさぱさ感がなくスープもとろっと、体もあったまってほっこりです♪
レシピID : 1063685 公開日 : 10/03/13 更新日 : 10/03/13

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鶏胸肉がとろん♪野菜たっぷりトマト煮込み
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