揚げないエビパン人気のクロスティーニ

エビは背ワタがあればとって包丁でとんとん叩いてく。ミンチ状になるまでしてもいいし塊をのこしてもいい。お好みで。

エビを玉ねぎみじん切りそのほかの材料すべてと一緒にボールに入れて混ぜる。

チーズは2種類混ぜることで味に深みが出来ます。特にパルメザンは味、チェダーやモッツァレラでとろける食感！

最後にパセリのみじん切りかバジルの千切りをのせる。