たっぷり新玉ねぎと牛肉のトロントロン煮

新玉は皮をむいて半分に切り、くし切りにする。
スナップえんどうはスジを取り斜め半分に切る。

しいたけは軸を取り5㎜幅に切る。
牛こまは食べやすい大きさに切る。

フライパンにサラダ油を熱して、新玉と牛こま、しいたけを入れて中火で炒める。

煮汁が煮立ったらアクを取り、スナップえんどうを加えて落し蓋をし、弱めの中火で10分程煮る。

新玉がトロトロにやわらかくなったらできあがり！