鶏のさくさくトマトがけ

鶏肉はフォークで穴を開け、味をしみやすくする。

一口大に切って、しょうゆ、酒につけておく。その上から塩コショウを少したっぷり目にかける。

つけている間にトマト缶をフライパンでふつふつ煮立たせる。自分で味を見ながら、塩コショウで味をつける。

フレークを適量お皿に出して、衣をつけるように、鶏肉にまぶす。

少なめに揚げ油をフライパンに入れて熱し、弱めの中火で揚げ炒める。

油を切って、お皿に盛り付けて、トマトソースをかけたら出来上がり（＾ω＾）！