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おでん用牛すじで！牛すじの味噌煮込み☆

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Description

おでん用牛すじを使えば長時間煮込まなくていいし、簡単に作れちゃいます♪使う味噌によって味も色々！お酒のあてに最高です☆

材料 （２～３人分）

おでん用串の牛すじ
５本分
こんにゃく
１/２枚
人参
１/２本
粉末だし
少々
■ 水（ひたひたに浸かる程度）
●味噌（赤味噌）
大さじ１．５～２
●砂糖
大さじ１～１．５
●みりん
大さじ１
ネギ（飾り用）
適量
七味（または一味）
適量

作り方

  1. 1

    牛すじを串から外す。こんにゃく、人参は一口サイズに切る。

  2. 2

    鍋に水を入れ沸騰したら粉末だしを入れ１を入れる。
    ●の調味料を合わせておく。

  3. 3

    人参、牛すじが柔らかくなったら２で合わせておいた●を入れる。

  4. 4

    水分が少なくなるまで（最初は）中火～弱火で調整しながら煮込んでいく。

  5. 5

    水分が少なくなり、味がしっかりついたら火から下ろし、ネギ、七味をかけ完成☆

コツ・ポイント

味噌の味によって甘みが変わってくるので調節してください！
煮込みすぎると辛くなっちゃうので注意です！！（＾＾；）

このレシピの生い立ち

旅先で買った味噌を使って味噌煮を作りたかったので☆
レシピID : 1076669 公開日 : 10/03/22 更新日 : 10/03/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)
2015年1月31日
写真
ゆう６６
おでんが面倒だったのでこちらに☻土鍋でグツグツ♪

よい色が付いて、とっても美味しそうです♡(*≧艸≦)

2014年4月11日
初れぽ
写真
ゆう６６
牛コマも足して。おでん用だと早く出来ていいですね(*^^*)

レポ感謝です♪2種の類お肉が入ってて美味しそうですね♡^ ^

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エナリ
おでん用牛すじで！牛すじの味噌煮込み☆
by エナリ